Cos'è?
Venerdì 27 febbraio, alle 20 nella cascina Parco Gallo in via Corfù 100, è in calendario un nuovo appuntamento de "I girasoli. La compagnia dei libri", dedicato all'arte della cucina francese e inserita nella rassegna "Inverno al gallo", la tradizionale programmazione stagionale della cascina, che propone la prima cena letteraria dell'anno.
I gastronomi Marino Marini e Marco Albini guidano alla scoperta della figura di Julia Child e della cucina francese, con un menù a tema, in un'esperienza che intreccia racconto, cultura gastronomica e convivialità.
Julia Child è stata la cuoca che ha insegnato agli americani ad amare la cucina francese senza soggezione. Con il suo volume "Mastering the Art of French Cooking" ha reso accessibili tecniche raffinate, unendo rigore e spirito pratico. In televisione conquistava con voce inconfondibile, ironia e una gioiosa accettazione dell'errore, diventando un'icona culturale, simbolo di cucina intesa come piacere, curiosità e libertà creativa.
Prezzo menù 35 euro. Prenotazione obbligatoria telefonando al numero 348 7580775.